Hansen – Ihre Bäckerei in den Elbvororten
Franzbrötchen: »Die Hamburger Legende«
Ein echter Hamburger – unsere Franzbrötchen sind wirklich unanfassbar gut… so viel süß-würziges Zimt haben Sie noch nie genossen..! Immer wieder erhalten wir Lob von unseren Kunden. Egal, ob sie die klassische Variante lieben oder die mit pikantem Mohn oder haselnussiger Schokolade – die zergehen auf der Zunge!
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Milchpulver, Zucker, Vollei, Rapsöl, Hefe, Steinspeisesalz, Pflanzliche Fette (Palm, Kokos), Pflanzliches Öl (Raps), Emulgator: Speisefettsäuren, Lecithin, Enzyme, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff: β-Carotin, Zimt
Mohn-Füllung: Mohn, Weizenmehl, Maismehl, Weizengrieß, Backhonig, Wasser, Vanille
Schokocreme: Zucker, pflanzliches Fett (Palm, Kokos), Haselnusspaste, Kakaopulver, Laktose, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma
Getreide: 100% Weizen
Allergeninfo: Weizen, Hühnerei, Laktose, Haselnuss
Gutsherrenbrot:
Unser beliebtestes Roggenmischbrot ist das Gutsherrenbrot. Und genauso gediegen wie ein Gutsherr kommt auch dieses Brot in drei unterschiedlichen Größen daher. Damit Sie sich für Ihren Bedarf optimal versorgen können. Unser eigener Roggen-Natursauerteig sorgt für eine lange Frischhaltung und angenehm herbe Säure.
Gutsherrenbrot
Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig, Wasser, Hefe, Roggenmalzpulver, Steinspeisesalz, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme
Getreide: 70% Roggen, 30% Weizen
Allergeninfo: Roggen, Weizen
1.250 Gramm (lang), 750 Gramm (rund), 500 Gramm (rund)
Körnerbrötchen: Herzhaft! Kernige zum Frühstück.
Gönnen Sie sich Abwechslung! Unsere Körnerbrötchen bereichern nicht nur den Frühstückstisch, Sonnenblumen- oder Kürbiskern, Sesam oder Mohn schmeicheln Ihrem Gaumen und bringen Würze in Ihr zweites Frühstück oder am Buffet. Mit einer nussigen Note kommt das Chiabrötchen einher, dem wundersame Kräfte nachgesagt werden… Besonders variantenreich ist unser Kornwürzling, der seinem Namen alle Ehre macht: Fenchel und Koriander runden den würzigen Geschmack ab. Lassen Sie es sich schmecken!
Mohn- & Sesam-Brötchen
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Hefe, Backmargarine, Steinspeisesalz, Mohn/Sesam, Zucker, Stabilisator: Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose, Säureregulator: Diphosphate, Calciumsulfat, Traubenzucker, Malzmehl, Sojamehl, brauner Zucker, Gerstenmalzextrakt, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme, Rapsöl
Getreide: 100% Weizen
Allergeninfo: Weizen, Sesam, Gerste, Soja
Sonnenblumenkernbrötchen
Zutaten: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Wasser, Backmargarine, Weizensauer, Roggenmalzpulver, Hefe, Steinspeisesalz, Zucker, Stabilisator: Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose, Säureregulator: Diphosphate, Calciumsulfat, Traubenzucker, Malzmehl, Sojamehl, brauner Zucker, Gerstenmalzextrakt, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme, Rapsöl, Sonnenblumenkerne
Getreide: 80% Weizen, 20% Weizenvollkorn
Allergeninfo: Weizen, Roggen, Gerste, Soja
Kürbiskernbrötchen
Zutaten: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Wasser, Backmargarine, Weizensauer, Roggenmalzpulver, Hefe, Steinspeisesalz, Zucker, Stabilisator: Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose, Säureregulator: Diphosphate, Calciumsulfat, Traubenzucker, Malzmehl, Sojamehl, brauner Zucker, Gerstenmalzextrakt, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme, Rapsöl, Kürbiskerne
Getreide: 85% Weizen, 15% Weizenvollkorn
Allergeninfo: Weizen, Roggen, Gerste, Soja
Kornwürzling
Zutaten: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Wasser, Backmargarine, Weizensauer, Roggenmalzpulver, Hefe, Steinspeisesalz, Zucker, Stabilisator: Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose, Säureregulator: Diphosphate, Calciumsulfat, Traubenzucker, Malzmehl, Sojamehl, brauner Zucker, Gerstenmalzextrakt, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme, Rapsöl, Sonnenblumenkerne, Hirse, Leinsamen, Sesam, Backerbsenschrot, Fenchel, Koriander
Getreide: 90% Weizen, 10% Weizenvollkorn
Allergeninfo: Weizen, Roggen, Sesam, Gerste, Soja
Dekor: Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne
Dinkelbrötchen
Zutaten: Dinkelmehl(70%), Dinkelvollkornmehl(30%), Wasser, Hefe, Speiseöl, Roggenmalzpulver, Steinspeisesalz, Zucker, Stabilisator: Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose, Säureregulator: Diphosphate, Calciumsulfat, Traubenzucker, Malzmehl, Sojamehl, brauner Zucker, Gerstenmalzextrakt, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme, Rapsöl, Sonnenblumenkerne, Sesam, Sojaschrot
Getreide: 100% Dinkel
Allergeninfo: Dinkel, Roggen, Weizen, Gerste, Soja, Sesam
Dekor: Haferflocken, Mohn, Sesam
Buchweizenbrötchen
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Buchweizenmehl, Dinkelmehl, Wasser, Hefe, Steinspeisesalz, Speiseöl, Leinsaat, Walnuss, Zucker, Stabilisator: Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose, Säureregulator: Diphosphate, Calciumsulfat, Traubenzucker, Malzmehl, Sojamehl, brauner Zucker, Gerstenmalzextrakt, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme, Rapsöl
Getreide: 55% Weizen, 10% Roggen, Dinkel, Buchweizen,
Allergeninfo: Weizen, Roggen, Dinkel, Walnuss, Gerste, Soja
Chia Brötchen
Zutaten: Weizenmehl, Hartweizengrieß, Roggenmehl, Wasser, Hefe, Steinspeisesalz, Speiseöl, Zucker, Stabilisator: Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose, Säureregulator: Diphosphate, Calciumsulfat, Traubenzucker, Malzmehl, Sojamehl, brauner Zucker, Gerstenmalzextrakt, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme, Rapsöl, Sonnenblumenkerne, Chiasamen,
Getreide: 95% Weizen, 5% Roggen
Allergeninfo: Weizen, Roggen, Gerste, Soja
Oma- und Opabrötchen: Frühstück – in Ruhe genießen!
Diese Spezialität gibt es nur bei HANSEN – Ihre Bäckerei! Unser Brötchenteig ist einmalig. Unsere Oma hat ihn damals kreiert. Der feinwürzige Geschmack ist bis heute in aller Munde beim Frühstück in den Hamburger Elbvororten.
Weil die Opa-Brötchen erst nach den Omabrötchen in die Filialen geliefert werden, wurden diese Weizenbrötchen, garniert mit Hartweizengries, nach dem Opa benannt, der zumindest in der Familie Hansen erst nach der Oma aufsteht.
Beide Brötchen bieten genügend Abwechslung beim Frühstück, egal, ob Sie lieber süß oder herzhaft frühstücken.
Oma Brötchen
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Hefe, Steinspeisesalz, Weizenmalzmehl, Traubenzucker, Guarkernmehl, Natrium-Carboxymethylcellulose, Sojalecithin, Emulgator: Speisefettsäuren, Säureregulator Calciumacetat, Calciumcarbonat, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme
Getreide: 100% Weizen
Allergeninfo: Weizen, Soja
Opa Brötchen
Zutaten: Weizenmehl, Hartweizengrieß, Wasser, Hefe, Steinspeisesalz, Speiseöl, Zucker, Stabilisator: Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose, Säureregulator: Diphosphate, Calciumsulfat, Traubenzucker, Malzmehl, Sojamehl, brauner Zucker, Gerstenmalzextrakt, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme, Rapsöl
Getreide: 100% Weizen
Allergeninfo: Weizen, Gerste, Soja
